Servire e Gustare la Grappa
La grappa è un distillato che viene apprezzato a fine pasto, dopo il caffè. Il bicchiere in cui viene servita la grappa è il piccolo calice a tulipano, che viene riempito solo parzialmente.
La temperatura di servizio della grappa è di 15° per le grappe giovani e di 18° per le grappe invecchiate.
Tenete presente che i distillati non devono mai essere serviti insieme ad altre bevande alcoliche, come ad esempio il vino, che possono confondere aromi e sapori.
La grappa può essere accompagnata con cioccolato fondente, dal gusto pieno, ma anche a dessert di frutta e semifreddi.
La grappa è un distillato che si conserva per anni in quanto, una volta imbottigliata, si interrompe l'evoluzione propria dell'invecchiamento.
La grappa può essere utilizzata anche per insaporire piatti a base di carne e di cacciagione, ma anche per dare un tocco particolare al gelato.
